喜欢吃泡芙酥软的外皮和香甜的奶油。由于家里没有奶油了。只好改良下，泡芙里放些柚子酱味道也不错、属于歪打正着了。特别的推荐：果酱泡芙味道也是嘎嘎的好。不必奶油的口感差。
材料：低筋粉60克 鸡蛋2个 黄油40克 盐 糖 少许 水90克
做法：
1、黄油水盐糖煮沸腾 离火
2、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀
3、再次开火加热面糊 边加热边搅拌直到锅底出现薄膜状离火
4、将面糊倒进容器稍微冷却下 将打发的鸡蛋液分次加入搅拌
5、搅拌的面糊 用筷子挑起时出现倒三角型就可以了
6、面糊用裱花嘴 挤在烤盘上成水滴形状 上边划个口子受热均匀预热烤箱180度左右 烤制20分钟左右
7、割开底部挤进果酱就OK了
组合制作的图。这样看得更详细一些了
