现在想想我的第一道菜就是献给西红柿炒鸡蛋了，那时候刚刚大学毕业，租住的旧房子里没有冰箱，所以每天的菜都要吃完，不然放到第二天不是被小强光顾了就是坏掉了⊙﹏⊙b。第一次做饭手忙脚乱的，记得小时候看老妈炒菜很容易，自己就照样着做了。不过当时不会看油温，炒的鸡蛋有股生油味儿，而且好像还放了味精之类的，最后虽然还是吃掉了，可能是LG鼓励我吧，O(∩_∩)O~不过说真的，我的确是在不断鼓励下不断尝试新菜的，觉得LG好可怜，因为每次我都要问无数个“好吃吗”“哪好吃”“说出三个好吃的理由”。。。一直到现在每次吃饭时LG都会不断的说“这次比上次好吃多了”，真是的，那第一次得多难吃啊？
忆苦思甜完了，当然要说下现在的美好生活了。我有了自己的厨房，虽然只有几平米，但里面放满了各种厨具，甚至一度让LG想着把我的厨房扩建下才行。可以每天在属于我的小天地忙来忙去真是件让人幸福的事，不过我讨厌洗碗！
40天前，加入了美食天下，虽然一直以来都幻想着自己成为一个美食博主，但实际操作起来还真是不简单啊。尤其看到美食天下有那么多那么多厉害的达人，小小的信心又有点要熄灭的意思。不过没关系，不是有句名言嘛，做自己的菜，让LG吃去吧
要继续努力向各位大师们靠拢啦fighting！
昨天快下班时LG问我吃什么，每天光想着这事就够头疼的了，于是乎LG挑了个最简单的西红柿炒蛋，想想真的好久没吃过这个了，每天净想着做点复杂的新鲜的，却忘了这道举国上下无人不知的名菜了。说到这又忽然想起一个笑话，以前大学里有个学院是和国外联办的，就是可以在国内读两年，到国外读两年的那种。有次碰上一个校友正好是那个学院的，他说他们那为了营造气氛，连食堂的菜谱上西红柿炒蛋都写着“tomato and eggs”，
也不知道是真的还是假的。好啦，说了这么多废话，还是把菜上来吧，配上一碗香喷喷的大米饭，真是绝了！
主料：西红柿3个（300克），鸡蛋4个（200克）
配料：葱花适量
调料：盐1茶匙，糖1.5茶匙，植物油3汤匙，生抽0.5汤匙
步骤：
1、西红柿洗净切成小块，鸡蛋加0.5茶匙打散。我没有将西红柿去皮，表皮里有很多维生素，去了多可惜啊
2、锅烧热，放2汤匙油，油热后将鸡蛋边搅打边打入锅中，再向空碗里加少量水涮下再倒入锅中。这个是我向老妈学的，她的原意是避免碗里残余的蛋液浪费，但据说加点水，可以让炒出的鸡蛋更嫩。鸡蛋简单翻炒下8、9分熟就可以，不然将鸡蛋炒的太碎太熟，因为一会还要再入锅炒的。
3、炒好的鸡蛋盛出备用
4、锅再烧热，放1汤匙植物油，加葱花炒香。
5、将西红柿入锅翻炒，用铲子将西红柿块一分为二，加点盐简单翻炒几下
5、加入鸡蛋，调入少量生抽和糖翻炒几下就可以了。
