【改变】——紫薯炼奶餐包

小小的餐包只是在颜色上稍稍改变 给人的感觉确实大大不同  我喜欢紫薯 清香 更喜欢的是做成点心时那诱人的紫色  买了紫薯二话没说就做成了这款字颜色上稍加改变的餐包 柔软香甜~

材料：高粉200g 紫薯195g 炼奶16g （因为要消耗炼奶所以我加了2倍多30多g啊）糖20g 盐0.5g 酵母2g  鸡蛋30g  奶粉10g（没有 我用了燕麦粉）水70g 黄油15g  

1、酵母溶于水 紫薯微波炉4min

2、后油法揉好面团 发酵1h左右至2.5倍大

3、分割成小等分（忘记拍了）醒15min 搓成圆锥形

4.、按扁擀开

5、从大的一边往上卷起

6、摆入烤盘

7、二次醒发40min

8、刷上蛋液（我y刷的是糖水）撒上芝麻装饰

烤箱预热180° 18min左右