都说美食天下是一个神奇的地方，可以把很多不可能的事情变成不可能。
月饼，从没想过可以自己做的，感觉那是很难做的东西，去年刚来美食天下的时候，就发现了一样特别的东西——月饼模具。当时是搞了一个团购活动，我当时很惊讶，原来月饼也可以自己做的，本来想团那个模具的，但是俺老公阻止了，他说我不要什么东西都想要，买来能做吗？是啊，当时我就放弃了，我确实不会做。
这一晃一年就过去了，前不久，美食天下到处都可以看到月饼的影子，我那蠢蠢欲动的心又起来作怪了，看了好些月饼的介绍和作法，我想我也可以做的，那不是一件很难的事情，于是乎，我开始在网上淘起月饼模具来，这一淘又花了一百来块，为了一个模具，我还同时买了好几样其他的东西，有烘焙要用的也要做月饼要用的，或是一些很漂亮的其他模具，反正是又败家了。
今年想尝试做广式月饼和冰皮月饼，广式月饼的糖浆已经做好，就是没时间把它完成，接下来一定抓紧时间完成。
而冰皮月饼已经做成，真的不是很难哦。
下面就让我的月饼处女作登场。
食材明细：
糯米粉50g
粘米粉35g
澄粉25g
白糖10g
牛奶160g
玉米油20g
绿豆沙
详细过程：
1、糯米粉50g，粘米粉35g，澄粉25g，白糖10g，牛奶160g，玉米油20g称好备用。
2、把步骤1所有材料搅拌均匀。（尽量不要有粉疙瘩，可以用勺子压或者用手捏匀）
3、隔水蒸熟，在蒸的过程搅拌几次，搅拌至成固态再蒸10分钟。
4、蒸好的皮放置冷却。（要盖保鲜膜，防止变硬）
5、另起干净无水的锅，加入适量糯米粉，小火炒至微黄即可做手粉。
6、冷却的冰皮分成15g的小团。
8、冰皮用手尽量压扁，在中间放上一个绿豆球。
9、借助虎口的力量往上推，最后团成一颗球形即可。
10、团好的月饼球放在手粉上滚一下，月饼模撒一层粉，抖去多余的，小心把月饼球放入模具中。
11、小心压出一个个月饼即可。
12、最后用软刷刷去表面多余的手粉，放在保鲜盒中，冰箱冷藏即可食用。
