蒜蓉通菜叶

       我和妈妈很喜欢吃空心菜，也就是通菜，但是每次都是炒空心菜梗，大点的叶子都摘去扔掉了，前两天看电视介绍说其实通菜叶还是很有营养价值的，所以这次就特意把摘下的通菜叶留下来单独炒了，觉得口感和番薯叶有点类似。

              

 

原料：通菜叶、蒜子、生姜、盐、味精

做法：

           

1、通菜叶摘下后用清水浸泡一会；

2、将通菜叶洗净后用漏篮沥干水份；

3、生姜切丝，蒜拍扁后切成末；

4、热锅入油，待油热后加入姜丝及蒜末煸炒；

           

5、加入通菜大火翻炒；

6、加入适量食盐翻炒均匀；

7、出锅前加入少量味精提味即可。