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菠菜面包

火舞的飘雪
2012/9/10 22:34

为了营养更全面,做个菠菜汁的小面包,既清新可爱,又营养健康!

主料:酵母5g   植物油20g   盐1/4小勺   菠菜汁80g   菠菜泥80g   白糖35g   高粉250g

 

1除植物油外的所有原料,菠菜用水焯过后打成菠菜汁

2先液体后固体的方式用面包机揉至完成阶段,并进行基础发酵

3发好的面团平均分成几等份,排气滚圆中间醒发10-15分钟

4醒好的面团再次滚圆,或做成自己喜欢的造型,放进烤盘进行最后发酵

5发好的面团表面刷上全蛋液

6烤箱中层180度15-20分钟7取一个小布利造型的,表面刷上一层蜂蜜再拍照,呵呵

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