黄瓜炒鸡蛋

123zhenghua123

2012/9/11 09:56

原料：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、生姜、盐、味精、料酒

做法：

1、黄瓜洗净后切片；

2、生姜切丝、胡萝卜切片；

3、鸡蛋打散后加入少许料酒搅拌均匀；

4、热锅入油，待油热后加入打散的蛋液小火煎制；

5、待鸡蛋成型后，用锅铲铲成块状后盛出；

6、锅中倒油，放入姜丝煸炒；

7、加入黄瓜片和胡萝卜片大火翻炒；

8、待黄瓜片炒至断生后加入炒好的鸡蛋翻炒；

9、加入适量食盐翻炒均匀；

10、出锅前加入少许味精提味即可。

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