原料：绿豆或红小豆 500克，油250克，糖400克（根据个人喜好可减少）
绿豆洗净，不需要泡，红豆要泡久一些，容易煮烂，如果用普通锅煮绿豆，要等水开再放绿豆，更容易煮烂
高压锅煮烂，我用的电压力锅，直接选择豆类
大匙子或擀面杖在盆里捣成泥状，我家老公不喜吃泥状豆馅，喜欢中间吃到豆豆的口感，所以就捣成这个样子
锅里入油，倒入豆沙，白糖，小火不揨翻炒
炒至不粘锅即可，不可以炒太干，不然豆沙馅会散，不成团，还有，最好不要用铁锅，豆沙馅会变黑
做出来的绿豆沙，怎么也不像街上卖的那么绿，打电话咨询了下老师，老师说不绿就对了，街上卖的绿绿的，是添加了好多东西进去，自己做出来的，就是这色，汗，你说这街上卖的还敢吃不，还是自己做的健康啊，我家小妞拿着馅直接就开吃了，还不忘喂她老爹一块
