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看看解馋好了,老实滴养胃— —麻婆水蛋

哥倆好
2012/9/11 16:13

咱家小二哥现在也是一个标准的幼儿园小班小盆友啦,
小家伙一直比较粘我,
一度以为上学肯定会一把鼻涕一把泪,
意外的是,小家伙居然很乖哦,
每天上学都无睹课室里那几位哭得特别出众的小盆友,
自己玩得非常欢乐
希望不要是暂时的新鲜感哈,
小伙子,加油啦

话说自从胃病找上门后,
吃药已经十来天了,
中途又感冒咳嗽,
各种西药吃得偶是各种难受
目前虽然还有点咳,胃也还没好,
但人总算是舒服一点了。
喝了好多天的粥,
饮食也一直吃得很清淡,
加上一把把的药,
口里是又苦又干又乏味,
今天特别地想吃点重口味的,
上午忍不住拿了包辣味的豆腐干吃,
吃到嘴里味蕾是各种满足哈
结果隔了一会胃立马抗议了

本来还做了这道麻婆水蛋想一解思辣之苦滴,
唉,看来偶还是老实点吧,
只看不吃哈

材料:
鸡蛋三只,猪绞肉适量,蒜头,葱,郫县豆瓣酱,盐,生抽,
花椒粉,麻油,水淀粉(不吃辣可去掉豆瓣酱)

做法:
1.鸡蛋三只,加适量盐调匀
2.再加入适量清水拌匀,用滤网过滤后包上保鲜膜
3.大火蒸三分钟后再以中小火蒸约6-8分钟

4.准备好猪绞肉,蒜头切末,葱切葱花
5.锅里放适量油,倒入蒜末和郫县豆瓣酱炒香
6.倒入猪绞肉快速翻炒

 7.接着倒入少量生抽、水淀粉
 8.调入适量麻油和花椒粉,炒匀即可关火

 9.将炒好的麻婆肉酱轻轻淋于水蛋面上
10.撒上切好的葱花即可

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