肉末冬瓜

水青青发布于 2012/9/12 10:27

食材：

冬瓜500克，猪肉200克，辣椒丁适量，蒜片适量，

调料：

盐，油，海鲜酱，调味鲜，味精，

方法：

1、冬瓜去皮冼净切方形，

2、将切好的冬瓜摆盘放进锅里蒸熟。

3、猪肉剁成肉泥，辣椒切丁，蒜切片。

4、调汁：

锅里烧油，倒进切好的辣椒丁和蒜片，

加入剁好的肉泥和精盐,炒香炒熟，

调入海鲜酱，调味鲜，

再倒进适量的清水烧开，

再调入味精，滚一两开，

将烧好的汤汁浇在蒸好的冬瓜上即成。

小提示：

蒸好的冬瓜里面有多余的水份，将倒掉。

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