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花鱼儿家的吃吃~~~~~~菌菇肉末糯米饼

花鱼儿
2012/9/12 15:30

材料:糯米(已泡开)、黑木耳(已泡发)、肉末、新鲜香菇、干淀粉

调料:料酒、盐、椒盐、生抽

做法:(1)将已泡开的糯米淘洗一下,控干水分,待用。

      (2)将已泡发的黑木耳清洗一下捞出,放在案板上切碎,待用。

      (3)将香菇用剪刀剪去根部洗净、捞出,放在案板上切碎放入大碗中。

      (4)随后,合入切碎的黑木耳和肉末。

      (5)接着,加点料酒、椒盐、盐、生抽、干淀粉拌匀。

      (6)然后,将拌好的肉末做成一个个,沾上糯米放入盘中。

      (7)最后,放入蒸锅里盖上盖,用大火上蒸20分钟,即可。

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