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百合家的幸福早餐——儿童系列(七)

百合雨儿
2012/9/14 14:02
百合家的早餐系列又要开始忙乎啦,一转眼都到秋季了,很多瓜果都成熟啦! 我主张是什么季节就给孩子吃什么季节的食物。最近葡萄啊猕猴桃都大量下来了,闺女可喜欢吃了。
今早的主食是绵花杯,虽然放了一点点的泡打粉不过不会对孩子的健康产生什么危害,成品的质地非常松软很适合小孩子不太成熟的消化系统。而且可以根据孩子的喜好,在里面放一些天然的食物粉,做成各种颜色的。杂粮一般孩子们都不太喜欢喝,所以在粥里面加上一些儿童蜂蜜可以让小朋友更容易接受。水果我加了少许的酸奶,酸奶是我自己提前一天做的,孩子吃的时候搅拌在水果上即可。
 
儿童系列(七)绵花小蛋糕、杂粮粥、酸奶果蔬
 
绵花小蛋糕的制作
 

原料:低粉70克、澄粉20克(可用低粉代替)、10克玉米面(可以换成低粉或者其他面粉)、白糖
60克、鸡蛋清6克、植物油10克、牛奶60克、泡打粉4克、水适量
制作过程:
1.准备好各种原料。
2.把各种面粉称好重量混合放入碗中。
3.把混合面粉过筛。
4.混合后的面粉,想要什么颜色就加入什么颜色的粉。
5.把除面粉以外的其它原料放入碗中。
6.液体和面粉原料都准备好了。
7.然后把两部分混合。
8.用铲子翻拌均匀,但是不要把面粉搅拌上劲。
9.各种颜色的面糊放入硅胶模具中。
10.大火上气后蒸15分钟。
11.15分钟后,看见开花就可以关火食用了。
 
杂粮粥的制作

原料:红豆、黑豆、绿豆、大麦仁、糯米、薏仁米
制作过程:
1.把各种豆子准备好。
2.因为给孩子吃的,所以选了几种比较容易熟的。
3.提前浸泡几个小时,煮的时候更容易熟。
4.如果想让速度更快些,使用高压锅就行。
 
酸奶果蔬
 
 
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