木耳就不用多介绍啦，大家都知道好处多多，而且呀，野生木耳和人工培植的木耳还是有区别的，这次得了一些大理云龙的野生木耳，之前已经炖过汤了，想想还有别的什么吃法呢？
对，就是凉拌木耳了，凉拌木耳数傣味的最好吃，我也要拌拌，而且做法也是超级简单。
材料：
野生木耳若干、新鲜姜、蒜片、大芫荽、小米辣、柠檬、盐、
做法：
1、要做傣味，上面这几样佐料是必不可少的，特别是小米辣，没有小米辣的傣味那可不叫傣味；
2、野生木耳抓一小把，泡发，洗净，放在滚水锅里煮二十分钟左右，拿出来沥干水份，放凉之后开始凉拌；
3、新鲜的姜切成丝，辣蒜切成片、大芫荽切碎，小米辣要碎，柠檬挤汁出来，然后放适量的盐，拌匀即可。
