胡萝卜玉米鲫鱼汤
鲫鱼一种适应性很强的淡水鱼类，肉鲜美细嫩，营养全面，蛋白质多，脂肪少，
就是小刺多，故此我们多数用来煲汤，取其鲜味营养丰富。
鲫鱼补中益气，补虚、除湿利水，广东人常煲鲫鱼汤给小朋友喝，消积化滞，健脾胃。
家里一个月换了5个保姆，换到我头晕眼花，气急败坏，更是累坏我妈，好不容易又到家政找来个阿姨，虽然语言不怎么通，但。。。但也没办法了，只要人家肯留下就哦尼陀佛啦，阿姨去买鱼（让买海鱼，刺少的海鱼，我老爸吃方便）结果阿姨听不太懂我妈的方言，给买了条超级大的鲫鱼。我妈唠叨了，我赶紧说：我们今天喝鱼汤，好长时间没喝鱼汤了 想着呢。。。鲜美的胡萝卜玉米鲫鱼汤终于让大家都喝的很舒畅啦。。。这个阿姨很勤快也干净但是却有个致命的特点：不吃任何酱油！而我们家却是喜欢用生抽多过盐的，唉，希望她们可以互相迁就 阿姨做长久些，让我们身为子女的能够安心些。
材料：鲫鱼1条，玉米，胡萝卜各一条，姜，油盐，清水适量
做法：
1、鲫鱼洗净，煲汤可不刮鱼鳞，鱼鳞有丰富营养元素，可煲蓉于汤。
2、姜切薄片
3、胡萝卜切厚块，
4、玉米切小段
5、热油锅放姜片盐爆香放鲫鱼煎
6、鲫鱼两面都煎黄
7、将玉米段，胡萝卜块放入锅里
8、加入足够的清水 盖上锅盖大火煮开5、6分钟，改中火煮十多分钟
9、煮到汤水奶白放盐，胡椒粉调味即可出锅
