花生芝麻小酥饼

做法：

1花生80克，黑芝麻15克放小碗备用。

2 生花生烤熟（170度8分钟）或炒熟以后，去除红衣。和黑芝麻一起用刀切成碎末

3 糖粉70克，椰蓉10克放小碗备用。

4 低筋面粉130克过筛备用。

5 蛋黄15克放碟中备用，黄油冰箱取出软化备用。

6 黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发。

7 打发至体积蓬松。

8 低筋面粉筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
9 加入打碎的花生和黑芝麻、椰蓉用手揉匀，成为饼干面团。

10 将面团揉成小圆球，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁。
11 每个小圆球上刷上一层蛋黄。

12 然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。