老北京小吃——炒红果

      看着很是诱人吧！

原料：红果500克、冰糖200克、食盐5克         

做法：1、红果洗净，先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。

          2、在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了。

          3、用这个方法将全部的红果处理好，放入煮锅中，加入冰糖。（白糖也可以）

          4、加入半碗清水，大火煮沸，改小火炖煮（水不要加多啊，多半碗就够了，煮至的时候，红果还会出水）

          5、煮至冰糖融化，加入5克食盐。不要担心会咸哈，加了盐的炒红果会更甜，还会增加一些QQ口感。

          6、小火煮至汤汁浓稠，红果变的半透明即可关火。（大约30分钟）