前段时间美食天下举行的＃早餐记录＃，天天参加，天天花心思做早餐，虽然最后没有得到大奖，但是却也因此而养成了吃营养早餐的习惯，这不失为一种更大的收获。
对于上班族来说，每天既要保证睡眠时间，又要吃到营养早餐，确实很难，但是，懒人自有懒招，嘿嘿……今天的这个玉米蒸饺，就是俺家早餐餐桌上常见的主食之一。
【营养小贴士】
玉米：含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
猪肉：性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
【调料】：盐 鸡精 调和油 适量
【做法】：
（1）猪肉最好用三分肥七分瘦的前腿肉，玉米剥粒；
（2）瘦肉加入一个鸡蛋，适量盐和一汤勺的油用力顺一个方向搅拌上劲；
（3）加入玉米粒继续搅拌成有粘性的饺子馅儿；
（4）饺子的包法有很多种，这是最简单的做法，看图说话，很详细。包好的玉米饺子整齐码在冰箱里放入冷冻室冷冻起来，每天早上想吃多少蒸多少，十分钟搞定一个早餐。
