吃惯了中规中矩的食物，偶尔变换一下做法，会带来不一样的味蕾享受，牛肉、芝士、红酒、迷迭香搭配在一起，咱就全当自己在吃西餐吧！
【材料】：牛肉200克 鸡蛋1个 芝士片4片 洋葱半个
【配料】：橄榄油 盐 黑胡椒粉 鸡精 鸡汤 红酒 迷迭香 面包屑 淀粉 姜汁 番茄酱
【做法】：
1.牛肉剁碎，洋葱切小粒、芝士片切成小块
2.牛肉馅中加入盐、洋葱碎、黑胡椒粉、鸡蛋、两勺面包屑、两勺淀粉、姜汁、盐、鸡精，少许橄榄油拌匀
3.芝士用手捏成球状，取适当牛肉馅拍扁，放上芝士球，像包汤圆一样包住收口
4.烤盘铺上锡纸，将包好的牛肉丸摆好，用刷子将每个牛肉丸都刷一层油，放入预热好的烤箱170度烤10分钟
5.在烤箱烤牛丸的时候准备一下材料：番茄酱、红酒、鸡汤、迷迭香
6.锅中少量橄榄油烧热，大火倒入红酒，待酒精蒸发后放入番茄酱、鸡汤调成汁，将烤箱中的牛丸取出摆在锅中，盖上盖，焖煮8分钟，出锅后撒上迷迭香即可
