原 料:
猪里脊肉、魔芋、竹笋、豆腐泡、辣椒、牛肉丸、大蒜、海带丝、黄豆芽、空心菜、午餐肉、鸡粉、料包、鲜花椒、姜
做 法:
1. 准备的食材如图。
2. 猪里脊肉,切薄片。用水淀粉,少许盐,料酒,腌制10分钟左右。竹笋切段后,用热水焯一下水过凉备用。
3. 魔芋,海带丝,黄豆芽分别焯水过凉备用。热锅凉油,先用姜,香葱爆香锅后,把切好的午餐肉片,倒入料包炒香之后,加入高汤或是开水。<img 4. 再把牛肉丸,豆腐泡,还有之前焯好水的竹笋,魔芋,海带丝,黄豆芽,倒入一同下锅煮。待锅内煮15分钟左右,再把之前腌制好的猪里脊片,滑入锅内。<img 5. 再加些鸡粉提鲜后,再煮5分钟左右,把锅内煮的食材,盛在一个盆内,把鲜花椒,切好的辣椒,大蒜片放在盆上面。<img 6. 另起锅,倒入适量的食用油,倒入干辣椒面,花椒,炸出红油。浇在之前盛有食材的盆上面,爆香。一道又鲜香又麻辣的“新派毛血旺”就做好了。好好吃哟,味道真给力!
7.满满的一大盆的“新派毛血旺”大汗淋漓的感觉,爽丫丫!
8. 我做的新派毛血旺,其实看试很麻烦,其实很简单的哟,喜欢的朋友,不妨有空也试试这种大汗淋漓的感觉。。一种无法形容的感觉。
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