炒清炒南瓜

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

南瓜切成薄薄的片

 

热锅之后，放入油、南瓜片。

 

炒到半熟的时候在放入适量的盐，在加入３０g水，盖上锅盖燘５分钟。

 

好啦，入葱起锅。

这道简单又易炒的南瓜，在这个大热天吃还是不错的喔！