肉末豇豆

               

 

原料：豇豆、猪肉末、盐、味精、生粉、料酒、一品鲜、生姜、葱

做法：

          

1、豇豆用清水浸泡一会后洗净；

2、洗净的豇豆切成寸段，用少许食盐腌渍一段时间；

3、生姜切小丁；

4、猪肉末中加入生姜末、葱末、盐、味精、生粉、料酒及少许一品香酱油搅打均匀；

          

5、热锅入油，待油热后加入猪肉末煸炒后盛出；

6、锅中留底油，加入姜煸炒；

7、加入豇豆段大火翻炒；

8、猪肉末回锅，与豇豆翻炒均匀至熟即可。