香卤鸭腿，想吃要提前一天准备，做菜时就很方便了。
卤菜做多了，其实都是差不多的，主要还是看看对不对
自己的口味，所以做菜我写材料和调味品份量时只能写“适
量”
，但烘培就不行，相对来说份量比例要求比较严谨
主材料：鸭腿 1只
调味料：酱油、卤水汁、酒、盐、姜、八角、陈皮、香
叶、丁香、蒜各适量
做 法：
1 鸭腿、调味料、香料
2 鸭腿用刀插多个小孔，涂上盐，以便入味
3 所调味料和香料混合一起
4 取一厚实的保鲜袋把所有材料全装进里面，置冰箱
冷藏腌一天
5 用一蒸锅，把冷藏腌了一天的鸭腿用盘子置着放
进去，大火蒸20分钟，关火后焖10分钟
熟的程度刚刚好，味道不错的香卤鸭腿。
日志
，但烘培就不行，相对来说份量比例要求比较严谨
