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秋日滋补系列———清炖鸽子汤

招财猫笑了
2012/9/20 14:05

最近比较烦比较烦,烦心事直接导致睡眠质量下降,每天十一点睡觉,早上七点就睡不着了,怎么办?做饭也没有心情,原本想好的菜到烧的时候被我临时换掉是这一个星期常有的事。我也不想这样,深深的明白,心情不好,饭菜也遭殃!

做饭真的是靠心情的,唉!不唠叨了,上一款滋补的鸽子汤吧,这次我没有加入冬虫夏草之类的中药,太滋补了小孩不能喝,还是在原滋原味的基础上加入润肺补脑的黑木耳吧,老少皆宜,简单易做。

一款零厨艺也能学会的汤羹哦,在这干燥的秋季,多喝点汤羹不但滋阴润肺,美容养颜,增强抵抗力,夏日里身体失去的水份也能很快补回来。

菜场上买鸽子时让老板宰杀好,回来直接清洗干净,切成小块浸去血水即可。 食材:鸽子一只。 配料:黑木耳。 调料:姜片,料酒,盐。

炖鸽子汤时我没有先焯水再炖,那样会损失鸽肉的营养和鲜美。锅内放鸽肉,姜片,倒入适量清水,一瓶盖料酒,先大火烧开撇去浮沫即可小火慢炖。黑木耳泡发洗净,待鸽子汤炖一个

不是只有螃蟹才鲜美哦,鸽肉也不错滴。多吃也不会过敏,嘿嘿。

来一碗吧!

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