芦笋炒肉丝

芦笋的营养价值非常高！

芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜、芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

但是芦笋的价钱也高。以前我们这里没有种植还难以买到，现在慢慢有了，价格也不那么高高在上了，所以也得以常常吃了。

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食材： 猪瘦肉100克 芦笋200克

调料；油 盐 烤肉酱 姜 料酒 鸡精

准备；瘦肉洗净切丝，芦笋洗净切段

做法；

1.肉丝用烤肉酱搅拌入味

2.锅里油热，放姜丝，肉丝煸炒

3.当肉丝转色，加点料酒炒2分钟

4.放入芦笋煸炒

5.当芦笋转色，加盐，鸡精煸匀即可

1.没有烤肉酱，可以用料酒，淀粉搅拌一下再炒.
2.芦笋很容易熟，炒的时间不可长。