豆腐也疯狂——三杯豆腐

                                    三杯豆腐

       对于喜欢素食的人来说 ，三杯豆腐的美味足以能够和三杯鸡媲美。每一块豆腐都饱含汁水，绝对是米饭杀手。即使是不太会做饭的人也能烹出美味。

原料：块豆腐8块     红柿子椒1个  鲜罗勒1枝

调料：米酒30ml   生抽30ml    香油30ml   姜3片   蒜5粒   盐适量  白砂糖少许

做法

1    将豆腐洗净沥干对角切开，锅里加少许油加热后将豆腐煎至两面金黄。

2    红柿子椒洗净切成菱形块，蒜粒拍松。

3    碗里加入米酒、生抽、香油调匀，制成料汁。

4    锅里留少许底油爆香姜片和蒜粒，加入红柿子椒片。

5    倒入豆腐和料汁翻炒均匀。

6     加入鲜罗勒，调入盐、白砂糖拌炒均匀即可。

                                                 【原料图】

                                                 【步骤图】