1、原材料图、
2.虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3.油锅烧热，虾大火煎至外壳酥脆
4， 加入，适量的盐、白糖 、水、 料酒，番茄酱焖三到五分钟
5、大火收汁即可。
6、装盘。
