今天老公休息,可以帮忙照顾宝贝,我就有时间做点好吃的了。
正好上次做冰皮月饼的原料还有,今天变个方法做给他们吃吧。
原料:糯米面100克,大米面50克,白糖40克,牛奶1袋。
做法:
牛奶倒碗里,加入白糖搅拌均匀。 把两面粉拌匀,加入调好的牛奶,揉成光
滑的倒霉团,放置10分钟备用。
取一小份面,揉圆。 压成面饼。
面饼上放入豆沙馅。 把圆饼放在虎口位置慢慢往上推,然后收口。
把收好口的面团揉圆。 放在盘子里静置一会。
电饼档刷油,把做好的饼胚放入锅里,用手压扁,煎至两面金黄即可出锅了。

小贴示:糯米面和大米面的比例最好是2:1,要不口感就不好了,糯米面太多了,会很粘,少了吧,就会硬,吃不出糯米的味道了。
在和面的时候牛奶的量可根据面粉的干湿程度适量添加。