贴秋膘之——芹菜虾仁
1.芹菜2棵，虾适量，葱适量。
2.芹菜洗净切斜刀，虾仁剥皮
3.芹菜上锅焯水，加几滴食用油菜菜焯出来会更绿
4.虾仁加入鸡蛋清，抓匀
5.锅中放少许油，5成热炒虾仁，表面变色出锅
6.放油烧热下葱花，煸出香味
7.芹菜入锅煸炒，放盐
8.放入虾仁煸炒片刻出锅（放虾的菜菜我不放味精，原味更好）
