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材料：猪骨
400克，甜竹笋300克，姜一块，葱一段，盐适量
1、煮锅放入适量冷水，放入猪骨焯去血水，用洗净浮沫。
2、姜、葱洗净，姜拍散，葱切段。
3、把猪骨、葱、姜放入砂锅中，放入适量水置火上，大火煮沸，小火炖一小时。
4、甜竹笋洗净切成片备用。
5、猪骨煮熟后放入竹笋煮二十分钟，调入适量盐即可食用。（甜竹笋本身就很鲜甜不用再放味精等调料）
营养小贴士：甜竹笋含有大量的活性粗纤维，十七种人体必需的人体游离氨基酸和多种微量元素。笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。并且其活性纤维可以促进肠胃蠕动，清除人体内积聚的有毒物质，可以预防消化系统癌变，起到减肥美容的功效，是具有保健功能的营养佳品。
