皮蛋瘦肉粥_【沸腾你的美食梦想】------皮蛋瘦肉粥_日志

炎妈家住在北方，北方人煮粥大多以原味为主最多也就是放点糖。炎妈是因为以前上海上班多年，经常在外面吃早餐才慢慢喜欢上咸味粥，咸味粥中最爱的就是这道皮蛋瘦肉粥了，煮起来即方便又美味。。。

在家做饭时炎妈做咸味粥的时候并不是很多，我家大宝不喜欢咸味粥，张炎小宝倒是跟着炎妈的口味走的，所以一般只有大宝不在的时候我才会煮咸味粥。。。

制作过程:

【原料】：

大米半碗，瘦肉一小块，皮蛋两个

【配料】：

【调料】：

食盐适量，鸡精少许

【步骤】：1-9

1.准备做粥所需的食材...

2.大米淘洗干净后加入适量的清水放电饭锅煮开煮...

3.猪肉切成肉丝...

4.肉丝泡入清水中，目的是为了出一下肉中的血水...

5.皮蛋切成小块...

6.锅中米粥煮到略起粘稠...

7.加入肉丝和皮蛋继续煮...

8.加入适量的食盐调味,煮至到自己起要的浓稠度为宜...

9.出锅前加入适量的鸡精提味，再撒些葱花即可食用了...

【沸腾你的美食梦想】------皮蛋瘦肉粥