沸腾营养好滋味--------酱烧土豆南瓜块【金格勒酱】

做法和步骤也不是那么繁琐，广州的秋天最爱南瓜，土豆。拌饭、炒饭、蒸、煮都可以。

1、原材料：土豆、南瓜

2、配料：金格勒酱、生姜、干红辣椒、香葱

3、调料：白胡椒粉、八角粉、精盐、鸡精

4、干红辣椒切小段、香葱切小段、生姜切片

5、南瓜洗净去除瓜瓤和外皮，切成块

6、土豆削皮，切块，在清水中冲洗2遍。

7、炒锅倒入植物油烧热，放入干红辣椒段、香葱段、生姜片爆香。

8、加入南瓜块和土豆块煸炒至软。

9、撒入适量胡椒粉。

10、撒入适量八角粉炒匀。

11、倒入适量金格勒酱，翻炒均匀，焖盖5分钟浸味。

12、加入适量精盐和鸡精即可装盘。