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煎饺

花擦擦 发布于 2012/9/26 15:20

食材

主料         肉糜   150克    自制肉皮糕    50克     饺子皮    250克

配料      黄酒    少许    盐    少许    葱    少许   姜    少许     白芝麻   少许    生抽  少许

肉糜    自制肉皮糕

肉皮糕切成小丁

肉糜放入碗里,把切好的肉皮糕放入碗中

放少许葱

再放少许盐

放少许黄酒

然后放少姜

最后放少许生抽

饺子皮上方把几个折

放入肉糜馅

然后收口,像个耳朵

平底锅放少许油加热

做好的煎饺放入锅中小火煎2分钟

放少许水

水放至饺子底过一点点,加盖煮6分钟

然后放少许白芝麻煎至水干
 
最后放少许葱出锅

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