简单家常菜--肉末豆腐

灵草发布于 2012/9/26 16:53

原料老豆腐猪肉

配料姜蒜片葱白葱花

调料盐料酒蚝油酱油

1 原料洗净，锅里放水烧开，下豆腐焯两三分钟，捞出晾凉

2 猪肉切成末，加入料酒、酱油腌渍

3 把豆腐切成方块

4 锅里放油烧至微热，放入豆腐煎至两面金黄

5 把煎好的豆腐盛出

6 锅里再放少量油，下肉末姜蒜片和葱白炒至变色

7 接着放入煎好的豆腐和适量的盐炒均

8 最后将蚝油、酱油兑水，倒入锅里，煮至收汁即可

出锅时撒入葱花

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