前一阵子朋友给送了一大袋子莲蓬，回来先让老婆帮着把莲子取了出来，收拾好了，一直给忘了吃了，昨天收拾冰箱，才看见那些莲子，问问老婆想咋吃，老婆说要熬汤。马上照办，家里还有陕西的狗头枣和银耳，一起熬汤，营养绝对跟得上：）
材料：
银耳 30g，莲子 30g，大枣 6颗，清水 适量，冰糖 30g，蜂蜜 15ml。
做法：
先说一下莲子的处理。
1，先将莲子的外皮去掉。
2，用牙签从莲子的头上插进去。
3，慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。
4，取出的莲子心。
5，银耳用温水泡软洗净。
6，去掉蒂，用手撕成小块。
7，莲子洗净备用。
8，大枣洗净备用。
9，砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。
10，放入银耳。
11，放入冰糖，大火烧开。
12，盖盖转小火煮50分钟。
13，再放入大枣。
14，盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。
叨叨两句：
蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。
莲子心不要扔掉，晒干后泡水喝清心火，沟通心肾。
私房营养小贴士：
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
红枣能提高人体免疫力，红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
日志
