粉丝馍煎蛋_【沸腾你的美食梦想】------粉丝馍煎蛋_日志

这个道菜所用的粉丝馍是我们当地的一种特色，粉丝馍一般都做煎蛋，粉丝馍是原味的，材料是淀粉，具体粉丝馍是如何做的炎妈就不知道了，因为这个粉丝馍平时都买来的。。。

我们家三口人都挺喜欢吃这个粉丝馍煎蛋，一般如果大宝在家煎蛋的时候就用三个蛋，如果大宝不在我就用两个蛋炒，粉丝馍一般我都是用两张，其尺寸30cm左右，像上海的春卷皮一样簿厚。。。

制作过程:

【原料】：

粉丝馍两张

【配料】：

香葱几根，鸡蛋两个

【调料】：

食盐适量

【步骤】：1-9

1.准备做菜所需的食材....

2.香葱切成葱段...

3.鸡蛋两个打入碗中...

4.香葱加入鸡蛋中，加入适量的食盐...

5.香葱加蛋搅拌均匀...

6.两张粉丝馍手撕成块...

7.锅中加入适量的食用油加热，倒入蛋液...

8.将粉丝馍放入蛋液上...

9.蛋液一面定型后，然后翻个面煎两面有焦黄色有宜。。

做这道菜要注意的鸡蛋不宜过多或是多少，过多粉丝馍就会发粘，鸡蛋过少粉丝馍就会焦掉发硬不好吃；炒鸡蛋类的菜要注意尽量鸡精味道不要放。。

【沸腾你的美食梦想】------粉丝馍煎蛋