【沸腾你的美食梦想】------南瓜中国节

制作过程: 

    【原料】：

     南瓜100克，面粉150克

    【配料】：

     酵母3克

    【调料】：

     白糖适量

【步骤】：1-6

1.准备做中国节的材料...

2.南瓜去皮切成簿片上锅蒸...

3.南瓜冷凉后加面食，白糖和酵母一起...

4.揉成软硬适中的面团醒个十几分钟...

5.醒好的面团压扁，切成五个小条...

6.将面条绕成十字形...

【步骤】：7-12

7.按图折起...

8.按图折起...

9.按图折起...

10.到这一步就能看出一个完整的中国节...

11.中国节全部做好后放入蒸屉醒发...

12.醒发好后大火烧开蒸个12分钟左右，焖上三分钟即可开锅食用了。。

   做这个是因为看到hiyoungmoon做的中国节就特别心动就动手做了，我没他编的那么好看，但也很有中国节的样子了。爱好手工的朋友跟我一想动手吧。。。

   现在做发面的面食我一般都是采用一次发酵，一般都醒个十几分钟后就造型，然后直接入蒸屉醒发，造好形后一定发酵到位才能蒸，如果醒发不到位蒸出的组织就不松软了...