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糖宝爱吃的--蒜蓉开背虾

灵草 发布于 2012/9/27 10:32

有木有看到有人在偷吃,哈!是糖宝的小肥手

 
 
 
原料:虾
配料:蒜 胡萝卜 葱花 姜
调料:盐 酱油

1 原料洗净备用
2 蒜要成末,胡萝卜切成粒,葱切葱花,姜切末
3 锅里放油烧至六七成热时,放入胡萝卜和姜末炸香,然后把烧热的胡萝卜油倒入装有蒜末的碗里
4 趁热加入盐拌均备用

5 虾剪去虾须
6 用布按住虾,然后用刀顺着虾背划开来,不要划断,抽出虾肠,洗净
7 将处理好的虾摆入盘中,均匀浇入蒜蓉汁和酱油
8 锅里放水烧开,放入虾蒸4-5分钟,关火再焖一分钟即可
出锅时撒入葱花
 

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