中秋预热家宴菜——豉椒大虾

1、材料：虾300克，青椒1个，蒜半头。

2、材料：豆豉1调羹（豆豉是咸的没用盐）。

3、蒜切沫，青椒切玉兰片。

4、虾洗净。

5、剪去虾须、在背部第三节开口挑出虾线。

6、锅预热加入食用油。

7、油中温加入蒜炒香。

8、加入豆豉翻炒均匀。

9、加入青椒片翻炒均匀。

10、加入虾翻炒均匀。

11、炒好的豉椒虾。

12、成盘上桌。