秋意渐浓，由于气候干燥的原因，人们往往会觉得体乏无力，脾气暴躁，如果每天用萝卜作为主菜，炒，炖，或者煲汤，吃了以后都能缓解一些烦躁心情，每天都要对自己说，开心一点，对自己好一点，没有过不去的，今天和大家分享的是萝卜排骨汤，食材简单，但要花时间的。
做排骨萝卜汤需要的原料；小排骨500.萝卜250克
调料；料酒，盐，浓缩鸡汁，葱，生姜片。
1，小排骨用清水浸泡出血水以后洗净
2，冷水下锅绰水后捞起洗净
3准备调料
4，萝卜
5，，萝卜去皮后洗净切成滚到块
6，冷水下锅萝卜绰水
,7，汤锅倒开水，把小排骨倒入后倒入生姜片和小葱
8，大火烧开倒入料酒去腥
9，撇去浮沫，撇干净为止，盖上大火烧开10分钟后转小火1个半小时
10，之后打开转大火倒入萝卜烧开后转小火半小时
11，之后加入盐调味
12，加入适量的浓缩鸡汁调味熄火。
小贴士；
- 小排骨洗净后泡在水里能够去掉血水、
煮汤的萝卜最好用长萝卜，这种萝卜水分多，吃口嫩
煮汤的时候一次性水要加足，否则2小时会烧干
