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【沸腾你的美食梦想】------肉糜青菜山药黄金卷

燕清欣 发布于 2012/9/27 23:08
 
     山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。。。
 
 
     山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。。。
 
 

制作过程: 

 

    【皮料】:

     鸡蛋两个,面粉适量

 

    【馅料】:

     青菜100克,山药一段,肉糜适量

          

    【调料】:

     食盐适量,鸡精适量

 

 

【步骤】:1-9

1.准备做早点所用的食材...

2.青菜绰水后剁成菜碎...

3.山药蒸熟后成山药泥...

4.将加米糜、碎青菜、山药泥和所有调料一起搅拌均匀的馅料...

5.鸡蛋打入碗中加入适量的面粉

6.搅拌成均匀蛋粉糊...

7.平底锅倒入适量的食用油加热,倒入蛋粉糊摊平...

8.平整的将做好的馅料摊在蛋饼上...

9.煎到饮料熟后即可卷起,然后出锅装盘食用了...

 


     山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。。。

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