制作过程:
【皮料】:
鸡蛋两个,面粉适量
【馅料】:
青菜100克,山药一段,肉糜适量
【调料】:
食盐适量,鸡精适量
【步骤】:1-9
1.准备做早点所用的食材...
2.青菜绰水后剁成菜碎...
3.山药蒸熟后成山药泥...
4.将加米糜、碎青菜、山药泥和所有调料一起搅拌均匀的馅料...
5.鸡蛋打入碗中加入适量的面粉
6.搅拌成均匀蛋粉糊...
7.平底锅倒入适量的食用油加热,倒入蛋粉糊摊平...
8.平整的将做好的馅料摊在蛋饼上...
9.煎到饮料熟后即可卷起,然后出锅装盘食用了...
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。。。