下载 APP
搜索
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”
女人秋季进补吃什么 女人较之于男人，体质会比较虚弱，因为女人要经历各种特殊时期：月经期、妊娠期等。所以一年中秋季是女人最好的进补时节。这个季节，女人吃哪些东西比较好呢？蜂蜜炖梨、西洋参泡茶、老鸭汤、当归乌骨鸡。。。。食疗进补的方子有好多好多，今天我给大家带来的是烧法比较简单的——红糖老酒炖田蟹。这种吃法也是我们台州地区做月子期间妇女最常吃的。
螃蟹性寒，对于脾胃虚寒的人，患有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病，患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人，吃蟹往往会使加重病情，而生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热，正好可以与性寒的蟹肉相补，再加上红糖同样具有暖胃、驱寒的作用，因此可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。
因为吃螃蟹的时间较长，因此可以等快吃完时趁热喝下红糖酒，甜中带着一丝辛辣，发一身汗，体内的寒气便会消散，肠胃也会觉得格外舒服。
【红糖酒炖蟹】
食材：大闸蟹（我们本地叫田蟹，跟阳澄湖的大闸蟹还是有所不同，个头儿小些）、红糖、老酒、姜片
做法：
1～2、准备所需食材
3～4、抓住蟹壳两边防止被咬，用牙刷前后左右在清水下刷洗干净
，喜欢喝红糖酒的还可以多加些酒，漫过螃蟹即可）
