爱自己DIY月饼的筒子们，
可能都会和我一样，
或多或少会剩下点五花八门的月饼馅料，
我就利用它们做了南瓜饼的馅。
晚饭前电饭煲煮饭时面上顺便捎上南瓜蒸熟，
既节约时间又节约能源，一举两得哈
！ 睡前揉好面团，
包好馅后搓成球，
一个个乖乖地躺在保鲜盒里，
早上起床后，
压扁了撒点芝麻然后一煎，
配上杯豆浆或牛奶，
既解决了多余的馅料，
又搞定了一顿营养早餐
！ 当然，南瓜也可以换成红薯，紫薯，
自己发挥啦！
材料：
南瓜，糯米粉，面粉，细砂糖，绿豆沙，白芝麻
PS：
做月饼剩下的红豆沙，绿豆沙，白莲蓉，芝麻馅，水果馅甚至五仁馅均可
做法：
1.南去去皮切小块蒸熟
2.趁热根据个人口味加适量细砂糖
3.拌匀并用勺子压成泥
4.加入适量糯米粉和面粉揉成光滑面团，静置半小时
PS:
糯米粉和面粉根据个人喜好添减，喜欢软糯一点的加多些糯米粉；
喜欢口感韧劲点的加多些面粉。
5.把南瓜面团分成若干份小面团
6.取一小面团压扁
7.包入一个绿豆沙球
8.收口搓圆
9.再压扁成圆饼状，两面分别撒少许白芝麻并按压一下
10.平底锅倒少许油，放南瓜饼中小火慢煎
11.煎至两面金黄即可
