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【沸腾你的美食梦想】------猪骨汤面线

燕清欣 发布于 2012/9/28 15:05

 

     这款面线是儿子的辅食过程中不可缺少的一部分,也是儿子最爱面食之一。小宝刚开始吃辅食时因为炎妈那时并不知道应该如何去做辅食,经常会给小宝丛超市买现成的东西回来煮一下,如幼儿米粉、面条什么的。。。

      超市买回来的面条因为味道不好小家伙根本就不好好吃,那种辅食面煮了之后不是太硬就是软粘了口感也不是很好。后来在一个台湾朋友家中我家小宝吃了两次这种手工面线我感觉小家伙吃的挺欢的,回来后就托在厦门的表妹给买了一箱寄回来,刚开始炎妈只知道用清水煮,后来慢慢炎妈开始学着用鸡肉汤和猪骨汤来煮面线,口感也做的越来越好。今天先给大家分享一下这款猪骨汤面线吧。。
 
 

制作过程: 

 

    【原料】:

     事先煮好的原味猪骨汤一份

 

    【配料】:

     面线适量、青菜一小把 

        

    【调料】:

     食盐适量,少量鸡精,麻油适量

 

 

【步骤】:1-6

1.准备手工面线一包,青菜适量...

2.事先煮好的原味猪骨汤入锅煮开...

3.青菜切成碎丁...

4.骨汤煮开后放入面线,加入适量的食盐,呵呵这张图有些糊了...

5.加入青菜继续煮...

6.煮至自己想要的软硬程度加点鸡精提味,再滴几滴麻油即可出锅食用了...

 

 

    煮这款面线我一般都比较喜欢煮至有点稠度,如果你喜欢吃比较硬一点的,可以先放青菜煮然后面线入锅即可捞出食用了,这款面线是我和小宝的最爱,我家大宝倒是比较软一点的面食...

 

 

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