【沸腾你的美食梦想】“苦瓜酿肉”一道清火小清新的菜！

      平时很少吃苦瓜的。无非就是凉拌神马的。最近的秋老虎，很是邪恶，母鸡为何上了不少的虚火，正好姑姑家结的不少苦瓜成熟了，某天偷了不少的苦瓜，正好家里，还有之前包饺子子剩下的猪肉馅。何不与苦瓜来个酿制的做法呢。说罢，走起！

原料：

苦瓜、五花肉馅、洋葱、枸杞、生菜、甜面酱、水淀粉、鸡粉。

做法：

. 先将适量的甜面酱倒入猪肉馅里，切些适量的洋葱末，再加上适量的水淀粉、鸡粉，沿着一个方向搅拌均匀，打上劲。

 .苦瓜洗净后，切成3厘米厚度的小段，去除苦瓜瓤，内壁的白膜也要去除去，要不，做出来的肉酿，会很苦的哟。找个盘子，将洗净的生菜叶，平铺在盘子上。

 .将调制好的肉馅，分别装入挖好的苦瓜段里面，每个上面点一个枸杞子。

 .入蒸锅内，上汽后大火蒸制15分钟即可。

 .清淡浓郁的一道很败火，蛮小清新的“苦瓜酿肉”就OK了。

 .苦瓜配以用面酱调制出来的猪肉馅，蒸出来的这道菜，真的一点都不苦哟，而且，很下饭哟！每个“苦瓜酿肉”上面的枸杞子，吃起来还微微的甜，很好吃哟！

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