[沸腾你的美食梦想]当归蛋

为了《沸腾你的梦想》私家营养菜谱，今早刚到公司，我对老公说：“我的手机没电了，充电器放家里，我去取一下”老公说：“你去吧！”其实我手机电是满的，充电器在我随身的包里，只是找个借口回家做这道当归蛋。

回到家，又洗又煲又拍照，共花了二个多小时才弄好，顺便带了些给老公尝，他最喜欢甜的粥了。刚到公司时就被老公一眼识破我的行踪了，还好我有甜粥侍候他，不过还是被他说我歪主意一点都不高明哈。咱是老实人啊，有些事真的伪装不了，为了美食的梦想，做美食时间有时是骗出来的。

当归蛋营养功效：鸡蛋能益气，补血；当归能补血活血；红豆和黑豆均具有补血的功效；红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍，也有补血、益气的功效。这几种食物搭配同食，补气血功的功效非常好。

食材：鸡蛋、当归、红枣、红豆、黑豆

配料：红糖

做法：

1、准备好材料，红豆、黑豆提前泡好

2、将洗干净的当归、红豆、黑豆放砂中慢炖90分钟

3、加入红枣、红糖再炖20分钟

4、鸡蛋煮好去蛋皮

5、把煮好的粥盛出，中间放上煮好的鸡蛋，用枸杞、香菜装饰即可