双菇番茄蛋汤

食材

主料    鲜香菇   3个    金针菇    20克     番茄     1个      鸡蛋    2只

配料    油    适量     盐     少许     味精    少许

鲜香菇  金针菇   番茄   鸡蛋

鸡蛋打入碗中搅拌，番茄洗净切块，香菇洗净切片，金针菇洗净切断

起油锅加热

放入鸡蛋炒熟出锅留油备用

锅内留油放入番茄煸炒2分钟出锅备用

锅放油加热，放入香菇和金针菇煸炒2分钟

放入备用的番茄煸炒均勻

加适量的清水加盖煮5分钟

再放入备用的鸡蛋炒匀

然后加入少许盐炒匀加盖煮2分钟

最后放少许味精炒匀出锅