-紫薯冰皮月饼_【沸腾你的美食梦想】------紫薯冰皮月饼_日志

结近中秋了看到大家都在做月饼炎妈也心动了，今天下午趁着小宝睡午觉炎妈就开始行动了。。。

可是美中不足的是，最后一步准备压型的小时候小家伙午睡醒了，不知道怎么回事今天小宝醒了后有点闹气。月饼压花是在匆忙中进行的，所以压出的花不是太漂亮有些毛边。。。

虽然有一点小小的不尽人意但是已经做好了炎妈也还是传上来跟大家一起分享下。。。

制作过程:

【冰皮料】：

澄粉85克、糯米粉40克、玉米油20克、牛奶130克，白糖20克

【馅料】：

紫薯馅35克*7个，豆沙馅35克*2个

【步骤】：1-9

1.准备做月饼的材料...

2.将所有做冰皮的材料倒入一起...

3.搅拌成均匀的面糊...

4.蒸锅加入适量的水烧开后把面糊水放入蒸屉上...

5.蒸的时候要不停的搅拌，一般蒸十五分钟就差不多了...

6.凉一下后揉成面团...

7.面团30克一个，紫薯和豆沙是35克一个，我的模具是63克8头的...

8.馅料放在冰皮上包起来...

9.包好后放入模具中压型即可...

做好以后我家大宝说：“做的倒是挺好看的。”

吃一口又弄了句“这不就是那一碗剩红芋吗。”

我真晕啊！活脱一个乡下老土啊，土的都掉渣了，哼哼。。。

【沸腾你的美食梦想】------紫薯冰皮月饼