营养小贴士：这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，但单吃冬瓜又怕太寒，所以加了鲫鱼和腐竹，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。腐竹是豆制品，含有丰富蛋白质，那营养是相当好呀。
原料：鲫鱼 一条 冬瓜 腐竹
配料：葱段 姜片
调料：盐 料酒
1 鲫鱼去内脏洗净，用适量盐腌30分钟
2 冬瓜去皮切片，大不随意
3 热锅热油，下鲫鱼两面煎下下
4 放入适量料酒去腥
5 接着倒入开水放入葱段煮5分钟
6 再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白
7 最后放入腐竹煮5分钟即可，出锅时加入盐调味
小贴士：热锅热油鱼皮才不会破，但鱼也要沥
干水分。做鱼汤时要加入开水汤才会白，而且
火候要大点。
日志
