掐指一算在家待业两个多月了,期间看完了《新水浒传》一部,《爱情公寓三》一部,《雍正王朝》一部,现阶段在看《心术》!!很多人都知道我不爱看电视剧,可想而知这段时间给我闲的哟。。。。 昨个看电视在换频道的时候,切到了不知道哪部港片在吃芋圆,顿时我这个爱烹饪的吃货的某根神经被挑起,寻思着做次芋圆吃吃!
百度了一下芋圆的做法,发现该有的食材家里都具备!那么还等什么?立马就动手做起来!
首先准备原料:红薯、紫薯、和木薯粉(家乐福有的卖)。
红薯紫薯洗净上锅蒸熟
蒸熟之后捣烂成薯泥,加入木薯粉,薯泥和木薯粉的比例为一比三。
两者混合成以上一样的面团
面团搓成棍状,切成小丁,切这东西的手感跟小时候玩橡皮泥的手感差不多!
这是切好后的,若是买些芋头来,就可以做一些白色的芋圆了!
烧一锅糖水,烧开后把芋圆全部倒入,轻轻的搅拌,免得粘锅。
等芋圆全部浮起来就好了!
烧好的芋圆加上蜜豆,加上剩下的紫薯和红薯,淋上椰奶~~一碗自制甜品就好了!