鲜肉月饼

食材

主料    水油皮     普通面粉   150克      猪油    60克     糖    25克      水     42克

            油酥       普通面粉    100克      猪油     50克

酥皮    面粉   猪油

水油皮揉成光滑的面团盖上保鲜膜静止15分钟，油酥揉成团

水油皮和油酥各分成9分

油酥放在水油皮中

压扁擀成牛舌状

再压扁

再由上往下卷起

放上鲜肉馅

用手的虎口收口防止漏馅

烤箱180度预热，放入烤箱中层上下烤，烤20分钟出烤箱

烤好的月饼出烤箱放凉